Je suis à table au restaurant Dar Tej, nous sommes six, eux sont des habitués de cet établissement de La Marsa.

Nous commandons des bières et Nadia prend du vin, du Magon (pas du Mâcon), une bouteille. Ma bière finie, elle me demande si je veux goûter. Je dis que oui, bien sûr, je vais me forcer (alors que je n’aime pas boire).

Nadia se retourne et dit au serveur:
Je peux avoir un verre à vin?
Il réfléchit: En principe non… dit-il.
Alors deux? dit Nadia.
Deux, oui, ça va…

Ensuite nous nous concentrons sur nos menus. Je commande le Kamounia.

Le Kamounia, un plat d'hiver à savourer sur la plage

C’est un mélange de différents abâts? demande-je.
Tiens, dit Nadia, ça fait bizarre d’entendre ça…
Quoi?
Zabâts…
Pourquoi?
Zaba… Zine el-Abidine Ben Ali.